“Pizza Rolls” al pesto
Una anécdota infantil: Como muchos otros hijos de padres trabajadores, cuando mis hermanos y yo éramos pequeños nos apuntaron al comedor del colegio. A parte de ciertos olores que a lo largo de mi...
View ArticlePechugas de pollo con jamón, espárragos verdes y salsa pesto
Vi esta receta hace ya algún tiempo en el estupendo blog de Asia, “Kwestia Smaku” (algo así como “Cuestión de Gustos”, si el traductor automático polaco-español no engaña) Tras el instantáneo...
View ArticlePizza integral con salsa pesto, alcachofas y jamón
Una de las multiples aplicaciones del pesto verde es utilizarla como salsa para cubrir las bases de pizza: Pizza integral con salsa pesto, alcachofas y jamón Nunca había probado una pizza con salsa...
View ArticleArrollado piamontés {con ricotta, jamón york y salsa pesto}
En Coruña hay un restaurante que en sus buenos tiempos servía unos platos de pasta deliciosos, raciones abundantes y cuidadosamente presentadas y todo a muy buen precio. Cosas de la vida, después de...
View ArticlePan con salsa pesto, queso y tomatitos secos
Pregunta: ¿Qué ocurre cuando se cruza este pane bianco relleno de tomatitos secos con esta trenza rellena de pesto? Respuesta: Que el resultado es una nueva especie gastronómica tan deliciosa como...
View ArticleNudos de brioche rellenos de pesto y queso cheddar
Como me pasa siempre, el pan viene al rescate. Por muy mala que sea la racha que esté uno atravesando (hoy acabo de saber que mi plan vacacional ha sido machacado, aplastado, espachurrado, triturado...
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